Os apaixonados por gastronomia terão um compromisso especial na próxima segunda-feira, 7 de julho, em Brasília. A Editora Senac-DF lança “O Livro da Pizza”, obra assinada por Gil Guimarães e Marcos Nogueira, que reúne história, cultura, técnicas e curiosidades sobre um dos alimentos mais consumidos e apreciados do planeta.
O evento será realizado às 18h, na Casa Baco, no Brasília Shopping, e contará com sessão de autógrafos e encontro entre os autores, profissionais da gastronomia e amantes da tradicional pizza napolitana.
Muito além de um livro de receitas, a publicação percorre as origens da pizza em Nápoles, sua expansão pelo mundo e a consolidação da tradição no Brasil. A obra também destaca o trabalho desenvolvido no país para preservar a autêntica pizza napolitana, reconhecida pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), referência internacional na certificação desse patrimônio gastronômico.
O lançamento acontece em um momento em que o Senac-DF fortalece sua atuação na qualificação profissional da gastronomia, com iniciativas voltadas ao ensino da pizza napolitana e à valorização da cultura italiana, reforçando Brasília como um importante polo gastronômico.
Com entrada aberta ao público, o evento promete reunir profissionais, estudantes e apaixonados por gastronomia em uma noite dedicada à história, à tradição e aos sabores que transformaram a pizza em um dos pratos mais populares do mundo.
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